馀香斋是西乡知名的牛肉干品牌，历史悠久，始于1869年。馀香斋自祖辈开始制作牛肉干，工艺和配方在家族内一代代传承。
西乡牛肉干选料讲究，操作严谨，制作精细。原料取之于本地特产的优种黄牛“西镇牛”的前后躯之主要肌肉群，即选择肌腱和精肉。西镇牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较少。肌腱部分富有弹性。制作中剔出筋等结缔组织，切成条或块，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，烘烤而成。 颜色红润，香味芬芳，风味独特，营养丰富。
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品名：馀香斋牛肉干
品牌：馀香斋
配料：新鲜牛肉、食盐、花椒等
净含量：400g
保质期：180天
产地：陕西西乡
储藏方法：阴凉干燥处